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Konditorei Jindrak

Mit zwei Verkäuferinnen und drei Gesellen eröffnete Kommerzialrat Leo Jindrak I. in der Herrenstraße 22 in Linz eine Konditorei. Sein Sohn, Leo Jindrak II., übernahm den Betrieb im Jahre 1971, renovierte und erweiterte das Café in der Herrenstraße, eröffnete das Feinschmeckerrestaurant “Pikant” und erweiterte das Unternehmen um Filialen am Linzer Südbahnhof und in Urfahr. Früh arbeitete auch die dritte Generation der Konditorenfamilie mit: Kommerzialrat Leo Jindrak III. legte mit nur 21 Jahren die Konditor-Meisterprüfung ab und war einer der jüngsten Konditormeister Österreichs. 1986 übernahm er das Unternehmen. Ein weiterer Meilenstein war die Eingliederung der vor allem für Trüffel und Pralinen bekannten Traditionskonditorei Wrann im Jahre 2007. Doch wie schon zu Zeiten Leo Jindrak I. 1929 wird nach traditionellen Rezepten und teils sogar noch mit den alten Tortenformen gebacken. Die Produkte werden nicht tiefgefroren, sondern täglich frisch für Liebhaber der österreichischen Mehlspeise produziert. Dabei werden ausschließlich beste Rohstoffe verwendet. Qualität, die man schmeckt. Nach wie vor ist die Konditorei Jindrak ein Familienunternehmen und die nächste Generation steht schon in den Startlöchern: Leo Jindrak IV. legte 2016 die Konditor-Meisterprüfung ab und arbeitet bereits im Betrieb mit.

Das Konditorhandwerk wird in der Konditorei Jindrak mit Freude und Leidenschaft gelebt.

In der Backstube werden mittlerweile über 100.000 Torten im Jahr gebacken. Doch wie schon zu Großvaters Zeiten, wird auch heute noch nach traditionellen Rezepten gebacken. Die Verwendung von Butter und Schlagobers ist selbstverständlich. Die Produkte werden nicht tiefgefroren, sondern täglich frisch produziert. Qualität, die die Kunden schätzen.

Auch die langjährigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter greifen auf eine fundierte Ausbildung, Erfahrung und hohe Fachkompetenz zurück. Vor allem sind aber Freude am Beruf, Leidenschaft und Kreativität die Basis für das gelebte Handwerk in der traditionsreichen Konditorei.

Für die Filialliste, das Angebot und den Onlineshop besuche

www.jindrak.at