Über das Food-Start-Up
Tolstoy ist ein innovatives und digitales Restaurant mit Standort an der Rechten Wienzeile 1B in 1040 Wien. Die Speisekarte basiert auf der Überzeugung, dass veganes Essen frisch und lecker sein sollte. Deshalb wird hier auf Vollwertkost gesetzt. Verwendet werden, wenn möglich, auch saisonale Zutaten und es wird immer nach neuen Wegen gesucht, um veganes Essen zugänglicher und schmackhafter zu machen. Das Ergebnis ist ein abwechslungsreiches, gesundes Menü, bei dem für jeden etwas dabei ist.
Noch etwas macht das Tolstoy besonders: Hier gibt es keine Barzahlung. Die Bezahlung erfolgt mit Karte (ab sofort auch mit Ticket Restaurant und Ticket Service Karten) und die Bestellung erfolgt ausschließlich über Bezahlterminals.
Der Betreiber, Daniil Klubov, möchte mit Tolstoy die größte pflanzliche Lokal-Kette in Europa gründen. Der Plan ist es, ein Franchise-Unternehmen zu werden, mit zahlreichen Franchise-Nehmern. Dafür bietet das Unternehmen seinen Kunden und möglichen Investoren 100% Transparenz.
Edenred Wochen bei Tolstoy
Für alle Ticket Restaurant® und Ticket Service® Kartennutzer:innen haben wir in diesem Monat ein besonderes Schmankerl:
Bestelle dein nächstes Mittagessen bei Tolstoy, bezahle online mit deiner Edenred Karte mit dem Rabattcode EDENRED21 und erhalte kostenlose Lieferung* und ein gratis Cookie!
Die Aktion ist gültig für Online-Bestellungen und Lieferungen bis 20.08.2021 bezahlt mit Ticket Restaurant® und Ticket Service® Karten unter der Einlösung des Coupon-Codes "EDENRED21". Bestellst du Online und holst dir dein Mittagessen ab oder konsumierst du es vor Ort, erhältst du den Cookie natürlich ebenfalls! Dafür muss jedoch trotzdem online bestellt und der Rabatt-Code "EDENRED21" eingegeben werden.
* Wichtig: Die kostenlose Lieferung erfolgt bei Eingabe des Rabatt-Codes EDENRED21 in Form einer Gutschrift auf deine Edenred Karte nach Ablauf der Aktion.
Das Edenred-Team hat Tolstoy bereits für euch getestet!
Gemeinsam mit Kolleg:innen unserer PR Agentur Milestones in Communication, haben wir das Tolstoy bereits vorab ausführlich für euch getestet - und wir waren begeistert! Das haben unsere Mitarbeiter:innen über Tolstoy zu sagen:
"Tolstoy definiert für mich Fast Food neu - die Salate und Pinsas sind frisch zubereitet und geschmacklich ausgezeichnet. Ich liebe es, am trendigen Standort rund um den Wiener Naschmarkt meine Mittagspause in modernem Ambiente zu genießen."
- Roman Kremsl, Digital Marketing Specialist Edenred
„Tolstoy und Edenred ergänzen sich perfekt. Tolstoy ist nicht einfach nur ein innovatives Restaurant, in dem vegane kulinarische Highlights auf vollständig digitalisierte Abläufe und Prozesse treffen. Es ist zugleich auch ein Start-up, das mit vollem Engagement und Enthusiasmus ein dynamisches, frisches mindset lebt. Edenred „tickt“ genauso: In Österreich agieren wir sozusagen als Start-up im Konzern. Wir sind stets auf der Suche nach innovativen Ideen und Angeboten für unsere Kunden und wollen diese – ebenso wie das Thema Digitalisierung – gemeinsam mit unseren Partnern vorantreiben."
- Christoph Monschein, General Manager Edenred
„Als bekennende Fleischliebhaberin war ich zuerst skeptisch – zu Unrecht! Die Speisen sind eine Geschmacksexplosion – Meine Favourites sind definitiv die Buffalo Cauliflower Pinsa, die Hawaiian Ginger Pinsa und der Beets by Quinoa Salad. Diese tollen Kreationen sollte sich wirklich kein Foodie entgehen lassen.“
- Jessica Keck, Marketing Manager Edenred
Ein Team, eine Vision
"Wir sind jung und haben einen ganz großen Traum – wir wollen, dass es unsere Tolstoy Restaurants schon in 5 Jahren in ganz Europa gibt. Tolstoy in Wien ist unser erstes Restaurant, unser Modell für die Zukunft.
Wir glauben fest daran, dass pflanzliche Ernährung sowie Digitalisierung die Zukunft sind. Das sind die zwei Hauptkomponenten, die Tolstoy ausmachen. Wir haben geschmacklich hervorragende pflanzliche Gerichte kreiert, die auch Omnivoren schmecken - unsere Pinsas auf Sauerteig-Basis, heiße Gerichte aus der ganzen Welt, gesunde geschmackvolle Salate - und wir bauen Spitzensoftwaretechnologie, die Kundenerfahrung auf ein neues Level bringt.
Unser Team kommt aus der ganzen Welt (Russland, Rumänien, Argentinien, Dänemark, USA, usw.) und wir versuchen das Beste aus jedem Land ins Tolstoy mitzunehmen und unsere Speisekarte sehr international und divers zu gestalten."
Daniil, Rares & Olivia, Gründer:innen von Tolstoy