Isst du zu Mittag wie die meisten Österreicher:innen?

Mittags zwischen 11 und 13 Uhr
Was ist den Österreicher:innen beim Mittagessen wichtig?
Isst du wie „Österreich durchschnittlich“?

Inflation, steigende Kosten und ein voller Terminkalender: Die Mittagspause ist für viele Österreicher:innen zum täglichen Balanceakt geworden. Trotzdem – oder gerade deswegen – bleibt das Mittagessen ein Fixpunkt im Alltag. Mit den Ergebnissen des FOOD Barometers* und unseren Erfahrungen bezüglich der Nutzung von Edenred Essenszuschüssen, haben wir uns angesehen:
Wie isst Österreich zu Mittag – und isst du ähnlich wie der „Durchschnitt“?

1. Mittags zwischen 11 und 13 Uhr: Wenn Österreich auftankt

Die häufigste Zeit, in der der Essenszuschuss in Österreich eingesetzt wird, ist die klassische Mittagspause zwischen 11:00 und 13:00 Uhr. In diesem Zeitfenster wird der Essenszuschuss am intensivsten genutzt – egal, ob im Restaurant oder für einen schnellen, gesunden Snack.

Warum ist gerade das Mittagessen so wichtig?

Energie für den restlichen Arbeitstag: Laut FOOD Barometer 2025 achten rund zwei Drittel der Befragten zunehmend auf eine ausgewogene Ernährung. Das Mittagessen soll nicht nur satt machen, sondern auch Konzentration und Leistungsfähigkeit sichern.
Gesund = frisch: Über 94 % verbinden frische Produkte mit gesunder Ernährung. Viele suchen gezielt nach frischen, ausgewogenen Mittagsoptionen, wenn sie ihren Essenszuschuss nutzen.
Restaurantbesuch mit System: Auch wenn 70 % und mehr in Zeiten der Inflation bei Restaurantbesuchen sparen, zeigt die Befragung von über 5.000 Nutzer:innen digitaler Essens- und Lebensmittelgutscheine: Mit Essenszuschuss bleibt der Restaurantbesuch zur Mittagszeit ein wichtiger Fixpunkt.

Die Mittagspause ist damit viel mehr als eine Unterbrechung – sie ist ein bewusster Moment, um Kraft zu tanken. Isst du in diesem Zeitfenster auch am liebsten – oder gehörst du zu den Spät-Esser:innen?

Nur jede:r 10. erwerbsfähige Österreicher:in kommt in den Genuss eines Essenszuschusses. Dabei ist dieser für Arbeitnehmer:in und -geber:in steuerfrei. Eine echte Win-Win-Situation.

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2. Was ist den Österreicher:innen beim Mittagessen wichtig?

Der FOOD-Barometer-Blick in die österreichische Mittagspause zeigt klare Prioritäten:

Gesundheit & Frische

Rund zwei Drittel achten verstärkt auf ausgewogene Ernährung.
94 % verbinden frische Produkte mit gesunder Ernährung.

Regionale Herkunft gewinnt mit dem Alter

Nur 29 % der 18–24-Jährigen stufen regionale Herkunft als „sehr wichtig“ ein.
Bei den 55–65-Jährigen sind es bereits 46 %.

Mit zunehmendem Alter wird also nicht nur die Qualität, sondern auch die Herkunft der Lebensmittel wichtiger. Wenn Restaurants klar kommunizieren, woher ihre Produkte kommen, ist die Bereitschaft hoch, genau dafür Geld (oder Essenszuschuss) auszugeben.

3. Und du: Isst du wie „Österreich durchschnittlich“?

Fasst man die Ergebnisse zusammen, ergibt sich ein typisches Muster:

Du nutzt deinen Essenszuschuss vor allem zwischen 11 und 13 Uhr,
achtest bei deinem Mittagessen auf Frische und Ausgewogenheit,
gehst seltener ins Restaurant als früher – außer, dein Essenszuschuss gleicht die steigenden Preise aus.

*Das FOOD Barometer 2025 von Edenred in Österreich basiert auf einer Befragung von über 5.000 Nutzer:innen digitaler Essens- und Lebensmittelgutscheine und liefert jährlich Einblicke in Kaufkraft, Essverhalten und die Bedeutung des Essenszuschusses im Arbeitsalltag.

Die zur Verfügung gestellten Informationen erfolgen ohne Gewähr und stellen keine Steuer- oder Rechtsberatung dar. Bitte wenden Sie sich hierfür an die entsprechenden Expert:innen.